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宣扬俄罗斯族美食文化,把室韦“污点”变成“室韦名菜”

来源:不详 | 编辑:蒙兀室韦苏木 | 发布时间:2018-06-29 | 栏目: | 点击:1347

4月8日晚,蒙兀室韦苏木俄罗斯族美食大赛如期举办,此次大赛作为蒙兀室韦苏木第二届民族文化节暨2018年巴斯克节各项活动的一个板块,引起了广泛关注。共有10户家庭游、20个菜品参加了此次大赛,精致可口、色香味俱全的参赛作品,在评委和参与活动的游客、群众中树立了俄餐的良好形象。


 


 

 

苏木党委、政府通过组织培训与颁发奖牌,将美食大赛作为提升各商户餐饮水平和宣扬室韦俄罗斯族美食文化的重要平台。推动美食大赛的名次演变为游客选择餐饮场所的参考,形成正向的激励机制。


值得一提的是,此次参赛作品中,有一道“雷击黄瓜”,这个菜品一度成为形容室韦旅游市场混乱的代名词,一直在影响着室韦地区的旅游形象。多年来,苏木党委、政府高度重视旅游市场的规范和整顿,通过加强思想教育和提高监督检查力度;成立俄罗斯族家庭游联盟团体,制定价格上墙、不欺客宰客、美化庭院等公约、章程;根据各宾馆接待能力和住宿条件,分批次召开房价整顿会等一系列工作。室韦的旅游市场明显规范,游客满意度显著提高。如今,美食大赛上的“雷击黄瓜”,获得了评委的一致好评,取得了三等奖的好成绩。我们满怀信心,在不久的将来,把室韦“污点”变成“室韦名菜”。


 
 
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