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恩和俄罗斯族民族乡 召开大型餐饮服务经营者约谈会

来源:恩和俄罗斯族民族乡 | 编辑:恩和俄罗斯族民族乡 | 发布时间:2019-07-11 | 栏目: | 点击:22

 

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       2019年7月10日上午,恩和乡政府与市市场监督管理局及三河工商所共同召开大型餐饮服务经营者约谈会,辖区内20余家大型餐饮服务经营者参加会议。

       会议上,首先对食品安全方面向各经营者提出要求:一是加强规范执行各项食品安全管理制度,明确食品安全安全责任,保证餐饮食品安全。二是采购肉及肉制品要索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质合格证》,禁止经营未检验检疫肉类。三是超出《食品经营许可证》载明的许可事项经营冷食类、生食类食品,立即停止经营。四是规范食物储存方法,用食品整理盒按照生熟分开、肉菜分开的要求储存食品。五是禁止制作加工带有毒性的野生菌。六是承接10桌及以上集体用餐要向食品安全监管部门报备,超过100人同时就餐做好食品留样工作。

       其次对安全生产方面向各经营者提出了具体要求,各餐饮服务单位要到正规液化气站购买液化气,定期更换液化连接汽软管,并定期进行检查。

       最后要求各餐饮服务单位在约谈记录上签字,并且各餐饮服务单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,立即开展食品安全、安全生产自查,及时消除食品安全、安全生产隐患。


 
 
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